Moldova: Avrupa’nın Gizli Cenneti

Moldova, Doğu Avrupa’nın en az keşfedilmiş ülkelerinden biri olarak, ziyaretçilerine sıra dışı bir deneyim sunar. Başkent Kişinev’in geniş bulvarlarından, dünyaca ünlü şarap mahzenlerine, geleneksel köylerden doğal güzelliklere kadar her köşesi keşfedilmeyi bekleyen bu küçük ülke, sıcakkanlı insanları ve uygun fiyatlarıyla da dikkat çekmektedir. Özellikle şarap tutkunları için bir cennet olan Moldova, Avrupa’nın en büyük şarap mahzenlerine ev sahipliği yapmaktadır.

Moldova’nın Görülmesi Gereken Yerleri

1. Kişinev

Moldova’nın başkenti Kişinev, geniş bulvarları, yeşil alanları ve Sovyet dönemi mimarisiyle dikkat çeker. Şehrin kalbinde yer alan Büyük Ulusal Meclis Meydanı, Zafer Takı ve Katedral ile çevrilidir. Şehirde mutlaka görülmesi gereken yerler arasında Zafer Takı, Katedral Parkı, Ulusal Tarih Müzesi ve Piața Centrală (Merkez Pazar) bulunmaktadır. Ayrıca, şehrin çeşitli yerlerinde bulunan parklar ve bahçeler, şehir yaşamından uzaklaşmak isteyenler için ideal dinlenme noktalarıdır.

2. Cricova Şarap Mahzenleri

Kişinev’e sadece 15 km uzaklıktaki Cricova kasabası, dünyanın en büyük şarap mahzenlerinden birine ev sahipliği yapmaktadır. Yaklaşık 120 km uzunluğundaki bu yeraltı şehrinde, milyonlarca şişe şarap özenle korunmaktadır. Turlar sırasında, ziyaretçiler daracık yollardan geçerek farklı şarap çeşitlerinin saklandığı dev varilleri ve tarihi şarap koleksiyonlarını görme şansı yakalar. Ayrıca, mahzenlerde bulunan şarap tadım salonlarında Moldova’nın en iyi şaraplarını tatma fırsatı da bulunmaktadır.

3. Orheiul Vechi

Kişinev’in yaklaşık 60 km kuzeydoğusunda yer alan Orheiul Vechi, Moldova’nın en etkileyici tarihi ve doğal güzelliklerinden biridir. Răut Nehri’nin oluşturduğu vadiye hakim bir konumda bulunan bu arkeolojik kompleks, farklı dönemlere ait kalıntıları bünyesinde barındırır. Kayalara oyulmuş manastırlar, Orta Çağ’dan kalma kaleler ve geleneksel Moldova köyleri, bu bölgeyi ülkenin en çok ziyaret edilen yerlerinden biri haline getirmektedir. Ayrıca, bölgede bulunan Butuceni köyü, geleneksel Moldova mimarisini ve yaşam tarzını deneyimlemek isteyenler için ideal bir duraktır.

4. Soroca Kalesi

Dinyester Nehri kıyısında yer alan Soroca Kalesi, Moldova’nın en iyi korunmuş tarihi yapılarından biridir. 15. yüzyılda Boğdan Prensliği döneminde inşa edilen kale, Osmanlı İmparatorluğu’na karşı bir savunma kalesi olarak kullanılmıştır. Mükemmel bir şekilde korunmuş beş kulesiyle dikkat çeken kale, günümüzde bir müzeye dönüştürülmüştür. Kalenin terasından Dinyester Nehri ve Romanya sınırının karşı yakasındaki manzara muhteşemdir. Ayrıca, Soroca şehri, Avrupa’nın en büyük Roman topluluklarından birine ev sahipliği yapmaktadır ve zengin Roman mimarisiyle dikkat çekmektedir.

Moldova Mutfağı

Moldova mutfağı, Rumen, Ukrayna, Rus ve Osmanlı mutfaklarının etkilerini taşıyan zengin bir karışımdır. Mısır unundan yapılan mămăligă (mısır lapası), ülkenin ulusal yemeği kabul edilir ve genellikle peynir, ekşi krema veya et yemeklerinin yanında servis edilir. Diğer geleneksel lezzetler arasında sarmale (lahana veya asma yaprağı sarması), zeamă (tavuk çorbası), plăcintă (içi peynirli veya patatesli börek) ve mici (kıymalı köfte) bulunur. Moldova aynı zamanda şarap üretimiyle ünlüdür ve ülke genelinde yüzlerce şaraphane bulunmaktadır. Özellikle kırmızı şaraplarıyla ünlü olan ülke, dünyanın en büyük şarap mahzenlerinden bazılarına ev sahipliği yapmaktadır.

Moldova’da Yapılabilecek Aktiviteler

• Şarap Turları: Cricova veya Milestii Mici gibi ünlü şarap mahzenlerinde şarap tadım turlarına katılın.
• Kültür Turları: Kişinev’in müzelerini, kiliselerini ve tarihi binalarını keşfedin.
• Doğa Yürüyüşleri: Orheiul Vechi veya Codru Ormanı’nda doğa yürüyüşleri yapın.
• Yerel Pazarları Ziyaret: Geleneksel el sanatları ve yerel lezzetler için Kişinev’deki Piața Centrală’yı ziyaret edin.
• Kaplıca ve Termal Tesisler: Moldova’nın çeşitli bölgelerindeki kaplıca ve termal tesislerde dinlenin.
• Festivaller: Ülke genelinde düzenlenen şarap festivallerine ve kültürel etkinliklere katılın.

Moldova, keşfedilmeyi bekleyen gizli bir hazine gibidir. Tarihi zenginlikleri, doğal güzellikleri ve özellikle şarap kültürüyle ziyaretçilerini büyüleyen bu küçük ülke, sıra dışı bir seyahat deneyimi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İster başkent Kişinev’in canlı atmosferini yaşayın, ister şarap mahzenlerinde unutulmaz bir tadım deneyimi yaşayın, Moldova sizi büyüleyecek ve şaşırtacaktır.